Montarsiccio 2003

Sensazioni di Degustazione

sin dal primo impatto visivo sfodera ai sensi il suo nero, impenetrabile frutto (non a caso si usa qui questo termine: alcuni vini all'occhio appaiono, altri, i più concentrati, sulla pupilla scurissimi ed inchiostrati impattano). Vinta la potenza dell'alcol con due inalatine brevi, con due assuefacenti tocchi, ecco, s'inali la sua impressiva potenza. Una massa di estratti di poderosa concentrazione viscosa e odorosa. Coltri di fitto e fondente tannino, di torrefatte e di tostate spezie che rendono balsamica l'uva di base, davvero suadentemente evoluta nel suo carezzevole melenge olfattivo.