In decisa ascesa la qualità dell'offerta enologica di Poggio Bonelli. In questa sessione d'assaggi si dimostrano della consuetà polposità il Chianti Classico 2006 ed il più speziato Chianti Classico Riserva 2005. Fragrante il Chianti Villa Chigi Saracini 2007, polpa di prugna e vaniglia sfoggia il naso del buon Tramonto d'Oca 2005. Impenetrabile e profonda la croma del Poggiassai 2006, vino di confermata vivacità, di stupenda integrità ossidativa. Chapeau.