Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Fattoria Le Bocce

Fattoria Le Bocce ha vini che dall'ottimo tendono all'eccellente, specialmente sotto il profilo della consistenza delle uve di base. In frutto anche il San Leolino 2006, come il fragrante Chianti La Ginestra 2006. Inossidata la bacca violacea del Chianti Classico 2006, così come turgido appare al naso il lampone del Chianti Classico Riserva 2005. Che potenza speziata sfoga Il Paladino Rosso Toscano 2006, carezzevole il contatto al palato. Una felpa autentica di mora la indossa il corpo del Sassaia di Albereto Terre di San Francesco 2006, viscoso quasi unge le pareti del cristallo e lenisce in piacere la deglutizione. Complimenti.

Sassaia di Albereto Terre di San Francesco 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è vino di gran classe, vacuo lemma in assoluto, qui specificatamente indicante il bilanciamento, la nitidezza dei componenti compositivi sensorialmente sì attivi. Il bilanciamento posa nel suo non essere stato in macerazione (la fase in cui dalle bucce si prende colore, spessore, tramore) sovratorchiato. La nitidezza consta nella sua dolcezza mentosa puramente cristallina. Virtuoso effetto di enologia di trasformazione e sviluppo tecnicamente virtuosa. L'ensemble è un avvolgente e turgido mix frutto/rovere, di grande potenza e di non seconda morbidezza d'espressione. Alla francese le sue spezie, ovvero delicatamente vanigliose e mai brucianti. Più mediterraneo il suo avvolgere polposo, densamente profondente distillante glicerina.