Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Castello Monterinaldi

Bruna la veste cromatica del Vin Santo del Chianti Classico Amabile 1977, vino che dopo oltre trent'anni è ancora capace di donare ricca dolcezza palatale, il miracolo del vino. Che polpa tostata di spezie ha invece il Chianti Classico Riserva Castello di Mon 2000, turgido, carnoso e con una lieve addizione di menta piace di più il frutto del Chianti Classico Castello di Monterinaldi 2006.

Chianti Classico Castello di Monterinaldi 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ton sur ton la profondità della sua tinta: nero su viola. Di massima fittezza, la base è un bordeaux pieno, striato di melanzana e di blu, colore che per via della massima concentrazione della soluzione tende definitivamente al nero. Confettura di visciola netta, confettura un po' chinosa al profumo data l'estrema concentrazione in tannini del vino. Olfatto di eccellente intensità speziata. La tonalità della tinta prima descritta avvisa della massima maturità del frutto, che si sente ben morbido, e largo, e fitto, all'ingresso al palato. Un durante di bocca di grande voluminosità, di avvolgente opulenza estrattiva. Uno sguardo all'integrità d'esecuzione: impeccabile la pulizia enologica, freschissimo in fragranza ossidativa residua il frutto.