Castello Vicchiomaggio si conferma produttore di gran classe, dimostrando capacità eccellenti di trasformazione e offrendo al tasting un bicchiere sempre più tonico complessivamente. Poderoso il Chianti Classico San Jacopo da Vicchiomaggio 2006, più morbido il tocco viscoso del Chianti Classico Riserva Agostino Petri 2005. Poi due fuoriclasse: lampone maestoso lo impone nel calice il FSM Castello Vicchiomaggio 2005, sontuosa la fragranza di ciliegia e di balsamiche spezie del favoloso Ripa delle More 2005.