Sangiovese Riserva Batèst 2006
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
un gran vino di cremosità e potenza, di dolcezza olfattiva assolutamente superiore. La sua voce sì intensa per la concentrazione estrattiva, per la maestosa possanza del suo alcolico vettore. Doti che giungono non disgiunte da fragranza e morbidezza, volume e spessore di un aroma che non è solo poderosità e opulenza, corposità e struttura, ma che è anche grazia, delicatezza, freschezza. Virtuosità che derivano da una trasformazione enologica tecnicamente impeccabile. L'armonia fra acidità e tannino, glicerinosamente avvolta e perciò compiuta. La nitidezza del profumo, il turgore del frutto residuo, la calibrazione, la natura cristallina del rovere, suadente voci al suo polposo speziato. Un vino-frutto completo, dal merito equilibrato, prugnosamente vanigliato.