Celeste sa
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
originale qusto vino, a 8 gradi alcol il suo mix grado/residuo zucceherino è di equilibrio asciutto/dolce perfetto. Uvosamente dolce, fantasticamente integro, candidamente floreale al suo luminosisimo olfatto. Sembra facile, ci si dice: ma questo aroma è proprio nel frutto, elementare riproporlo. Non così. Son proprio i vini fondati sulla dolcezza prima del frutto a richiedere le massime cure tecniche per trovarli così nitidamente, veridicamente primi. Qualsiasi macchia, e di campagna e di cantina, proprio per la naturale uvosità del suo profilo, risulterebbe contaminante e compromettente l'uva. Qui allora per giungere a queste integre, cristalline e cremose fragranze, all'opera un operatore viticolo ed enologico capace che ci ha donato in questo profumo un brano di pura, briosa, suadente e autentica natura.