Di buona fragranza aromatica il Catarratto Chardonnay La Luna 2007, che lentamente veste di archi il cristallo. Ancor più viscoso il contatto del Grillo Il Vento 2007, così come suadente si incontra la visciola del Syrah La Terra 2007, nella sua tinta pura di viola. Profondo questo Nero d'Avola Lo Scuro 2007, l'occhio nella sua trama si perde, il naso è attratto da un effluvio di frutti piccoli di bosco, che in bocca suonano morbidi, atannici.