Buona la performance complessiva della gamma di Paternoster, specialmente nella concentrazione media dei vini a livelli d'eccellenza. Equilibrato e fresco il frutto del Bianco di Corte 2007, di speziata suadenza il possente Aglianico del Vulture Don Anselmo 2004. Per turgore d'uva fittissima si distingue il tannico Barigliott 2007, mentre sta nella massa la caratteristica peculiare dell'Aglianico del Vulture Synthesi 2005. Miglior vino del tasting si rivela l'Aglianico del Vulture Rotondo 2005, come da nome morbido in deglutizione, con la sua mora mentosa che massivamente invade il bicchiere. Chapeau.