Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Aglianico del Vulture Rotondo 2005
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Paternoster
Buona la performance complessiva della gamma di Paternoster, specialmente nella concentrazione media dei vini a livelli d'eccellenza. Equilibrato e fresco il frutto del Bianco di Corte 2007, di speziata suadenza il possente Aglianico del Vulture Don Anselmo 2004. Per turgore d'uva fittissima si distingue il tannico Barigliott 2007, mentre sta nella massa la caratteristica peculiare dell'Aglianico del Vulture Synthesi 2005. Miglior vino del tasting si rivela l'Aglianico del Vulture Rotondo 2005, come da nome morbido in deglutizione, con la sua mora mentosa che massivamente invade il bicchiere. Chapeau.

Aglianico del Vulture Rotondo 2005

Produttore
Annata 2005

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
28
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'aspetto è quello del vino di concentrazione eccellente. Non solo l'aspetto: potente e morbido, le sue vigorose e primarie spezie avvolgono in balsamiche suadenze le dense pieghe del polposo ribes di base. Molto bilanciato il rapporto fra la loro cristallina, mentosa intensità, e la fragranza prima del frutto. Molto netta l'esecuzione enologica, con salvaguardia viva della sua originale turgidità, e gran definizione nella trasformazione della sua aromatica dote olfattiva. Tesoro di estratto altamente concentrato stando alla potenza e all'intensità della sua vigoria espressiva, alla persistenza profonda della sua glicerinosa composta di vanigliate bacche di bosco.

Altri indici qualitativi

QQ7,4
VP6,8
ACQ7,1

Regione Basilicata (Potenza)
Tipologia Aglianico
Tipo Rosso
Vitigni Aglianico

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Aglianico

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 13.000 bottiglie
Certificazione E
Lotto 05ro

Vinificazione

Vendemmia fine ottobre
Fermentazione 16 giorni
Legno barriques frencese

Vigneto

Superficie 4
Esposizione est, sud-est
Terreno di origine vulcanica
Altimetria 500
Età viti 30

Informazioni Produzione

Comune Barile
Prima annata 1997

Fascia
Medio-alto
Edizione 2009 Degustato il 2008-07-02
ProduttorePaternoster