
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Paternoster
Aglianico del Vulture Rotondo 2005
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza27
Equilibrio28
Integrità86
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
l'aspetto è quello del vino di concentrazione eccellente. Non solo l'aspetto: potente e morbido, le sue vigorose e primarie spezie avvolgono in balsamiche suadenze le dense pieghe del polposo ribes di base. Molto bilanciato il rapporto fra la loro cristallina, mentosa intensità, e la fragranza prima del frutto. Molto netta l'esecuzione enologica, con salvaguardia viva della sua originale turgidità, e gran definizione nella trasformazione della sua aromatica dote olfattiva. Tesoro di estratto altamente concentrato stando alla potenza e all'intensità della sua vigoria espressiva, alla persistenza profonda della sua glicerinosa composta di vanigliate bacche di bosco.
Altri indici qualitativi
QQ7,4
VP6,8
ACQ7,1
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Aglianico
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 13.000 bottiglie
Certificazione E
Lotto 05ro
Vinificazione
Fermentazione 16 giorni
Legno barriques frencese
Vigneto
Superficie 4
Esposizione est, sud-est
Terreno di origine vulcanica
Altimetria 500
Età viti 30
Informazioni Produzione
Medio-alto
ProduttorePaternoster
