V'è territorio in questo poderoso bicchiere, v'è mora nel polputo Chianti Colli Senesi 2007, spezia molto ben addizionata nel Chianti Classico 2006, su una base di marasca di maturità profonda. Bindi Sergardi trova una vocazione all'eccellenza netta nel lavorare le uve superiori del Chianti Classico Riserva 2005, esecuzione da nitidissima enologia applicata. Bene.