Efesto 2005

Sensazioni di Degustazione

non v'è modo di sondarne la tinta: tale la fittezza porosa del suo inchiostrante pigmento, che nel suo occhio nulla traspare. La sua imperiosa fittezza sì, questa allo sguardo trasale. Il suo gran frutto cremoso, possente in tannino sino al cioccolatoso, eppur dolce, balsamico, possentemente mentoso, turgido all'olfatto risplende profondo. Il suo manto al palato è materasso di polpa, tutta vestita da drappi di glicerina. Un campione di viticoltura sovrana, d'enologia, in nitidezza esecutiva, tecnica regina. C'è del sole nel suo frutto, distillato per la linfaceità secreta, per concentrazione e maestosità di possanza. Un gran vino, l'Aglianico in una versione d'assoluto splendore.