Morellino di Scansano 2007

Sensazioni di Degustazione

quando il Morellino è violaceemente puro, il suo incrocio polpa x buccia produce il richiamo alla ciliegia nera. Favolosa la sua tinta, che del teste in esame esprime sia l'eccezionale concentrazione, sia la favolosa integrità ossidativa residua. Una tinta che sta tra il viola, il bluastro, l'amaranto, in perdute profondità visive spinto dall'estreme propaggini del suo nero meraviglioso. Gran mora intensa di maturità di frutto sovrana. Possente il tannino al palato, interminabile in persistenza, la sua più virtuosa e formidabil dote è la nettezza del profumo. I frutti mirabili in tinta e in succosità sì ammirati, con diamantifera, a-fumosa dolcezza, all'olfatto ed al gusto limpidamente son dati.