Valpolicella Ripasso 2004

Sensazioni di Degustazione

di colorazione violaceo nera poco trasparente, il suo aspetto è quello di un campione anche visivamente assai dotato di sostanza: pigmenti fitti, sfumature morbidamente piene, assenza di riflessi evoluti. Potente, fitto, vanigliatamente suadente. Estratti eccezionali portano a crema la percezione sia olfattiva, sia gustativa del suo poderoso e balsamico frutto. Una sensazione avvolgente di rotondità e polposità di frutto assistita da un alcol maestoso, da un'integrità enologica esecutiva di gusto e di aroma che è nitido amplificatore per la sua rotondità fitta, al tatto setosamente, glicerinosamente pastosa.