Nettezza enologica dà banana rotonda nello Chardonnay 2007, turgore che potrà giovare agli altri bianchi di Tenuta Pinni, tutti validi in quanto a base estrattiva. Ben viva la violacea polpa del Cabernet Sauvignon 2006, suadente la prugna del Refosco 2006, la vetta la si tocca con il Rosso della Tenuta 2004. Una massiva surgiva di frutto e spezie, una fragrante e licorosa spremuta di mora balsamica.