Complimenti a Ettore Sammarco per la crescita diffusa del suo bicchiere in tutti e tre i basali parametri qualitativi. Il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosso 2006, il vanigliato Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2004, i più maestosi e possenti in consistenza. Fittezza che rispetto alla media locale è ancor più raramente impressiva nei bianchi. Il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello 2007 e il denso Vigna Grotta Piana Costa d'Amalfi Ravello 2007 son bianchi di souplesse acido/morbida davvero avvolgente. Polposità di ciliegia ancor turgida dal Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosato 2007, vino-frutto di piacevolezza immediata. Il migliore del tasting è il Terre Saracene Costa d'Amalfi Rosso 2007: una prugna di viva violaceità un palato polposo, di gran morbidezza, nitore e d'ancor vivo turgore.