Morbido il Franciacorta Brut, ancor più tondo il frutto del Franciacorta Rosé. La migliore esecuzione di Mirabella sul fronte bollicine si rivela il Franciacorta Satèn, è seta carezzevole in bocca questo luminoso vino. Pulizia da eccellente trasformazione la mostra anche l'Ibisco Rosato 2007, ciliegioso il suo naso. Migliore della linea è questo Nero d'Ombra 2004, profonda la sua tinta, che non in amaro ma in dolcezza regala il suo lampone mentoso in deglutizione.