Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Tramontana

Fitta la trama compositiva del Calabria Bianco 2007, poi Tramontana propone al tasting una mirabile gamma di rossi. Tocca massivo il Pellaro 2006, potenza di violacea mora esplode il Costa Viola 2006, esuberanza tannica caratterizza in deglutizione il Calabria Rosso 2006. Potentissimo e fluido come viscosamente denso, crema di frutto ultramaturo e di addolcenti spezie si presenta il 1890 2005, superato in suadenza e turgore dal To Crasì 2005, balsamico e primo frutto di selvaggia vitalità. Complimenti.

To Crasì 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bordeaux intenso sfumato di arancio sul bordo disco: il suo fitto, impressivo colore. Assai morbido e speziato all'olfatto, così anche al palato, sulle ali d'un potente grado la sua bilanciata souplesse, la vivacità ancor fragrante della sua acida vena, la morbida e vanigliata composta di visciola mentosa, il suo ricco merito: così nitidamente e intensamente reso. Ottima la sua concentrazione estrattiva, l'equilibrio del suo gusto, la nitidezza enologica e la cristallinità del rovere implicate nella sua trasformazione. Spezie assai intensamente sentite, le prime a pronunciarsi al profumo, le ultime, balsamiche, a svanire, nel suo dopo bocca maestosamente pastoso.