Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Villa Canestrari

Rara e perciò distintiva la dolcezza del Soave Vigne di Sande 2007, di leggera trama estrattiva. Una ciliegia tonda ha infrasè il Vaio Est Rosé Veronese 2007, toccando suadente al palato e ammaliando come il buon Valpolicella Terre di Lanòli 2007, che vivissimo già all'occhio si intuisce. Regna indisturbata la possente bacca dell'Amarone Plenum 2004 nel suo regale manto di spezie pregiate.

Amarone Plenum Riserva 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran concentrazione la sua prugna violacea, polposa e suadente ci avvolge, all'olfatto matura, pulitamente, balsamicamente espressiva. Due le sue alte architravi qualitative: la concentrazione del suo estratto, la pronunciata morbidezza gustativa. Alla prima, quando vi è in circolo tanta nerezza, solitamente morbidezza non segue, qui invece il fittissimo pigmento colorante, l'antocianico tannino, la sua amara forza la porge neutralizzata, in tanta suadenza di balsamica mora nitidamente avvolta. In tanta glicerinosità pastosa, completamente ammantata.