Rara e perciò distintiva la dolcezza del Soave Vigne di Sande 2007, di leggera trama estrattiva. Una ciliegia tonda ha infrasè il Vaio Est Rosé Veronese 2007, toccando suadente al palato e ammaliando come il buon Valpolicella Terre di Lanòli 2007, che vivissimo già all'occhio si intuisce. Regna indisturbata la possente bacca dell'Amarone Plenum 2004 nel suo regale manto di spezie pregiate.