Compie significativi passi in avanti il bicchiere di Cantine Volpetti, raggiungendo livelli complessivi di valore. Come tocca tondo il Colli Albani Elegie Romane 2007, ben turgido il Frascati Superiore Elegie Romane 2007. Ha spessore di confettura la Malvasia del Lazio Vendemmia Tardiva 2001, carnosità morbida il Sangiovese Le Piantate 2006. Polpante e speziato il Cesanese del Piglio Campo alle Rose 2005, senz'altro il migliore per la sua prugna succosa. Bene.