Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Daino Bianco 2006
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Fattoria Castellina
Ottimamente sentita l'acquisizione di fragranza dei vini della Fattoria Castellina. E più si proseguirà nella direzione della vivacità viola e del turgore, e più questi vini da viticoltura d'eccellenza compiranno enologicamente il loro valore. Suadentemente speziati il Terra e Cielo e il Chianti Montalbano 2006, il Daino Bianco 2006 è il vino del tasting visto il suo possente, morbido, persistentissimo sapore.

Daino Bianco 2006

Produttore
Annata 2006

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
25
Integrità
=
83
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale concentrazione è vino che si porge densamente fin dall'esame visivo. La sua gran polpa viene otticamente testimoniata dalla fittezza e dalla glicerinosità che l'occhio, copiosa, in arcate rileva. Profumo denso che inspirato profondo progressivamente si apre in dolcezza di frutto e calibrate spezie. Virtuosa la souplesse morbido/tannica del palato, un gusto di ciliegia vanigliata davvero avvolgente.

Altri indici qualitativi

QQ5,8
VP6,5
ACQ6,2

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso
Vitigni Merlot

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Merlot

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 2.600 bottiglie
Certificazione D
Lotto 0808

Fascia
Alto
Edizione 2009 Degustato il 2008-06-23

Altre Annate

ProduttoreFattoria Castellina