Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Fattoria Il Gambero

Buona la suadenza gustativa del Pinot Nero Brut Principe d'Onore 2004, tondo anche il vivo cassis della Bonarda Alborada 2007. Ultramassivo il contatto del Bacuco Rosso Oltrepo 2004, qui la menta al naso s'avverte e maggior turgore gioverà a questo campione per conquistare. Banana e agrumi dona lo Chardonnay Mercuzio 2007, tondissima la sua persistente scia gustativa, per tali doti il migliore della linea di Fattoria Il Gambero.

Chardonnay Mercuzio 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

favolosa la sua palatale morbidezza, un tocco denso, un incedere al gusto di suadenza uvosa densamente prima. Un equilibrio fra dolcezza, potenza e fragranza che rende questo bianco capace tanto di carezzare quanto di ammantare. La banana e la pera, per delicatezza e nettezza, i frutti più attuali. Sempre goduti integri quanto più ancor rotondi, maturi.

Altri indici qualitativi

QQ6,0

VP8,2

ACQ7,1

Regione Lombardia (Pavia)

Tipologia Chardonnay

Tipo Bianco

Vitigni Chardonnay

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 3.000 bottiglie

Lotto 15508

Fascia

Contenuto

Edizione 2009 Degustato il 2008-06-23

ProduttoreFattoria Il Gambero