Sauvignon 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
gran trasparenza, gran levità d'agrume, profumo di frutto, di vera, nitida natura. Cristallinità che accentua la levigatezza dell'olfazione: un'onda di frutto dolce come quella di un fiore, la cui suadenza, la cui nitida vibrazione è solo carezzevole inspirazione. Sia nella sua superficie, sia nell'inspirazione profonda, non una nota aggressiva, fumosa o vibrante: la serena e dolce placidia del frutto. Non seconda alla sua sofficità tattile esterna, la rotondità interiore. L'equilibrio costitutivo profondo fra vivacità e morbidezza, fra polposità e vegetalità, fra rotondità e potenza. Piena la maturazione, fitto il frutto, di nitidezza enologica superiore la sua trasformazione. Il vino si compie, e senza filtro si gode della sua floreale, morbida profumazione.