Lupo del Ciafone 2005

Sensazioni di Degustazione

rilascia un lampone in deglutizione che esprime allora il turgor polposo e vivo del suo denso e avvolgente frutto. Contenuto che s'avverte morbido, mai vessato da amaro tannico esuberante, all'olfatto definito (pulizia) e turgido (inossidato) in ogni fase del tasting. Al palato la sua grande possanza giunge con equilibrio morbido/tannico, con nitidezza e freschezza d'aroma decisamente eccezionale. Ed è per questo suo giungere maestoso, eppure suadente e vivacemente armonioso, che la sua polpa del frutto del bosco, delicatamente speziata, delizia con tanto avvolgente vigore i recettori di chi contatta questo eccellente, sontuoso campione.