Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Casa di Terra

Gli archi di glicerina sul calice rivelano lo spessore denso del Lénaia Bianco 2007, polposo e scuro il Grotta dei Briganti Rosso 2007, superato in turgore e nettezza enologica dal Torre di San Giovanni 2007, che al degustatore offre carnosa la sua prugna di base. In frutto l'integro corpo sontuoso del Moreccio 2007, composito incontro di spezie e visciole è la struttura del Mosaico 2006, davvero ultrafitta la sua trama.

Mosaico 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore già depone per la fragranza superiore del campione: i suoi riflessi violacei sul fondo cromatico totalmente nero della base, visivi segni della sua vivacità e freschezza, della sua maestosa concentrazione tannico-cromatica-estrattiva. Il profumo detta integrità la registra da subito, la sente nella dolcezza polposa, nella suadenza balsamica, eppure ancora turgida, della sua ciliegia, della sua amarena e della sua visciola. Frutti nitidamente oltre che carnosamente avvertiti. Il palato rivela la ricchezza del campione, la concentrazione dei suoi succhi, la maturità e la glicerinosa possanza del suo carnoso frutto costitutivo. Un vino dalla potenza tannica imperiosa, capace di persistere a lungo davvero progressivamente avvolgente.