Gli archi di glicerina sul calice rivelano lo spessore denso del Lénaia Bianco 2007, polposo e scuro il Grotta dei Briganti Rosso 2007, superato in turgore e nettezza enologica dal Torre di San Giovanni 2007, che al degustatore offre carnosa la sua prugna di base. In frutto l'integro corpo sontuoso del Moreccio 2007, composito incontro di spezie e visciole è la struttura del Mosaico 2006, davvero ultrafitta la sua trama.