Schioppettino Nera di Gialla & Nera 2006

Sensazioni di Degustazione

vi è in questo vino un profumo mentoso assai algido e intenso in cui convivono due sensi solitamente all'opposto. Da un lato la focosità e il gran calore del suo nucleo di polpa di frutto: essenza di ribes carnoso in natura distillata dal sole. Dall'altro lato il frescore del suo mentoso, speziato bagliore. Scialle di rovere che con nevosa e dolcissima glassa, freschissimo tempera il suo caloroso cuore. Il tutto giunge denso e possente per il suo ricco ammontare d'estratto, bilanciato al sapore fra morbidezza e tannino, in aroma ben turgido e netto per via di una mirabile, tecnica, enologica trasformazione.