Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Fiore di Gaia 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Borin Vini & Vigne
Potente e morbido allo stesso tempo si rivela lo Zuàn 2004, ancor più morbido in deglutizione il Rocca Chiara Riserva 2005, con spezie in evidenza. Borin Vini e Vigne presenta poi una batteria di bianchi di indubbio e crescente valore, come il fresco e suadente Pinot Bianco Vigneto Archino 2007, il bananoso Chardonnay Vigna Bianca 2006, lo spesso e agrumeggiante Fiore di Gaia 2007, migliore per la sua dolcezza persistente di gusto. Chapeau.

Fiore di Gaia 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

Impressione limpida di maturità compiuta eppur di intonsa fragranza, non solo dall'esame delle splendide note olfattive. Anche al gusto questo vino ben denso e potente dona nuances di sapore d'armoniosa souplesse acido/morbida, di pulizia, d'integrità splendente e sì, nitidamente persistente. L'uva al suo stato più identificativo d'aroma, ricca di morbidezze e di note olfattive di fiore, espresse sì con grande fragranza, ma anche e soprattutto con ricchezza estrattiva e potenza da vero campione.

Altri indici qualitativi

QQ6,6
VP8,5
ACQ7,6

Regione Veneto (Padova)
Tipologia Moscato
Tipo Dolce
Vitigni Moscato Giallo

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Moscato Giallo

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.300 bottiglie
Certificazione 0
Lotto 3537

Fascia
Contenuto
Edizione 2009 Degustato il 2008-06-17

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ProduttoreBorin Vini & Vigne