Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Crypta Castagnara Cantine

Per brillare i vini di Crypta Castagnara Cantine potranno in millesimi più fortunati rivelare ancora maggior fragranza. Perché c'è pera rotonda in assaggio nel Fiano di Avellino 2007, viva acidità nel Greco di Tufo 2007. Il Taurasi 2004 mette in mostra la sua prugna balsamica, di spezie è adorno questo potente/possente frutto, con il suo denso gusto-aroma che persiste balsamico.

Taurasi 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

le spezie soffiano potenti al profumo, e convergendo sulla densa glicerina di base, mossi dal gran alcol che tutto muove e contiene, si porgono ai recettori olfattivi con eccellente potenza e possanza. Note di consistenza superiore anche nelle successive fasi del tasting: al palato il tatto è densissimo, il sapore di gran volume, la persistenza dopo la deglutizione lunga, e sempre ben viva. La prugna pastosa è il suo frutto signore, vanigliata, mentosa, evoluta ed avvolta in balsamici drappi di rovere.

Altri indici qualitativi

QQ6,8

VP7,1

ACQ6,9

Regione Campania (Avellino)

Tipologia Taurasi

Tipo Rosso

Vitigni Aglianico

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Aglianico

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 10.000 bottiglie

Certificazione 0

Lotto 120308

Fascia

Medio

Edizione 2009 Degustato il 2008-06-17

Altre Annate

2017Taurasi 2017

ProduttoreCrypta Castagnara Cantine