Per brillare i vini di Crypta Castagnara Cantine potranno in millesimi più fortunati rivelare ancora maggior fragranza. Perché c'è pera rotonda in assaggio nel Fiano di Avellino 2007, viva acidità nel Greco di Tufo 2007. Il Taurasi 2004 mette in mostra la sua prugna balsamica, di spezie è adorno questo potente/possente frutto, con il suo denso gusto-aroma che persiste balsamico.