Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Diadema Wine & EVO

Cresce netto e deciso in valore il bicchiere Diadema. Il Diadema Bianco 2007 si porge denso, enologicamente terso al profumo, sfoggiando un impeccabile equilibrio gustativo fra acidità e morbidezza. Di caratura ancora superiore il Diadema Rosso 2006: concentrazione eccellente, tannicità in gran morbidezza avvolta e contenuta, quindi al profumo e in aroma solo luminoso e integro frutto di bosco. Un cassis mentolato che dona: bagliore, turgore, vigore.

Diadema Rosso 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

concentrazione e potenza, speziatura balsamico eucaliptosa, una poderosa massa di croma. Al profumo una gran speziatura dolce, gran vivacità di frutto, gran suadenza di spezie e di menta. Campione di gran classe per la suadenza intensa della sua mentosa mora olfattiva. Campione che per star così polposo al gusto non è stato affatto sovratorchiato, non è stato reso chinoso da controproducente esubero di tannino. No, la forza di questo vino è il bilanciamento fra polposità e tannicità, turgidità ed evoluzione, fruttosità della natura e speziosità del rovere. Ne si avverte allora il connubio cristallino: una confettura di frutti del bosco di carnosa complessione, da vivide suadenze del legno dolcemente, algidamente glassata.