Il Bosco Cortona Syrah Doc 2005

Sensazioni di Degustazione

gran massa di frutto potente, possente in distillato profumo, mirabile in concentrazione e fittezza non soltanto visiva. Il profumo, il suo spessore è forse la più alta rivelazione della sua poderosa struttura. Non che la viscosità del tatto sia da meno, ma registrare una intensità e una ricchezza olfattiva, un'onda di mora dalla voce speziata cristallina quale quella proposta dal teste in esame, è raro davvero. Di eccezionale tramosità l'ingresso al palato, qui la suadenza e la maturità del frutto rendono carezzevole la sua forza acida, quasi del tutto avvolgono il suo poderoso tannino, la vigoria del grado sferza la massa polpante con forza assai intensa. Potenza che origina la sua persistenza, nitida, via via più tonda, e lungamente mentosa.