Gran crema di fragola dona questo Blink, nella sua spuma suadente. Assaggiati in versione provvisoria i rossi di Colli di Serrapetrona sfoggiano frutti impressionanti: visciola per il Collequanto 2007, lampone di mentosa traccia ha il Robbione 2006. Al vertice della linea presentata si pone il Sommo 2006: sommo per sole trasformato in dolcissimo licore, sommo per frutto densamente riportato nel bicchiere, sommo per piacere.