V'è bacca rotonda in questo Est! Est!! Est!!! 2007 di Mazziotti, vino dalla suadenza gustativa apprezzatamente sentita. Da trovare più turgido il bel frutto concentrato del Merlot 2007, così come dello speziato e mentoso Volgente 2006. A brillare nella gamma proposta in assaggio è il Canuleio 2007: denso, di morbidissima alsazianeggiante pesca dotato in bocca, al naso limpido il suo frutto si manifesta.