Quando si lavora puliti in cantina, i risultati si sentono immediatamente come da Isimbarda, che porta turgido il frutto del Pinot Nero Vinificato Bianco 2007, fragrante e morbida la Barbera 2007, senza fumigini amare in deglutizione la fragola spessa del Pinot Nero Vigna del Cardinale 2005. La viola alla vista annuncia il valore della Bonarda 2007, una carezza di ciliegia in bocca il suo passare. Bene.