Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cantina Rotaliana di Mezzolombardo

Si fa notare la morbidezza del Pinot Bianco Trentino 2007, così come la fragranza del Pinot Grigio Trentino 2007. Cantina Rotaliana lavora anche delle belle uve rosse, tra le quali in frutto troviamo il massivo Thamé Rosso 2006, la bilanciata balsamicità del Teroldego Rotaliano Riserva 2005, la dolcezza di caramella alla mora del Teroldego Rotaliano. Carnosa la fragola del Pinot Nero Trentino 2006, alla sua aromaticità s'aggiunge lieve la menta del rovere, conquistando.

Pinot Nero Trentino 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza e illibatezza di naso che esalta la varietà: che ciliegia dolce, con vene di lampone, di fragola e d'uva: turgida e tostata quest'ultima, morbida, solarmente matura. Raro incontrare un Pinot Nero così succosamente, glicerinosamente fragrante, così perciò densamente vivo sia al profumo (l'olfazione in inspirazione avverte come un cuscinetto ammortizzante di strati e strati di polpa di frutto), sia al vellutato, drappeggiato contatto di tatto. Vigore autoamplificantesi sia per la nitida pulizia d'esecuzione, sia per la souplesse potente del suo alcol profondo. Ed alle sue densità e morbidezze, alle sue nitide e speziate suadenze floreali, il Pinot Nero si erige a mirtilleggiante modello.