Che dolcezza di pesca ci regala il Sauvignon Urano 2007, che bananosa fittezza suadente per lo Chardonnay La Verruka 2007. I bianchi di Carmignani Enzo possono ancora più ammaliare puntando sulla pulizia enologica, sul turgore di queste uve. Pulizia che si evidenzia al naso nel Montecarlo Rosso 2007, una bella ciliegia sfoggia il suo olfatto. Il migliore è il Theorema 2006 di potenza tipicamente toscana.