Cesanese di Olevano Romano 2006

Sensazioni di Degustazione

quando di questa pastosa fittezza, il Cesanese è il Pinot Nero italico: il suo frutto di bosco morbidamente, suadentemente vi si respira. E non inganni la suadenza di beva: se si isola la prestazione del vino sulla papilla, se ne avvertirà la cremosa, densa, fitta trama compositiva. Effetto della viticoltura rigorosa da cui questo speziato e avvolgente campione ha preso prima sole e poi vita.