Morellino di Scansano Pomonte 2007

Sensazioni di Degustazione

inversamente proporzionale il colore al frutto in vigneto dal singolo ceppo pendente. Poca uva molta polpa, ricca sostanza, impenetrabile tinta. Molto frutto poca tinta, e poco profumo. Qui si è allora in regime di consistenza eccellente, un vino infatti dall'aspetto del tutto opaco, dalla densità organolettica nel complesso eccezionale. Il suo speziato ha potenza di frutto tostato, la sua compatta e grondante confettura di mora, la sua mentosità del rovere, che fiammeggia su polpa e su fiore. Oltre alla ricchezza è campione di superiore valore per il dosaggio dei suoi abbondanti componenti, per la morbidezza che da una trasformazione e da uno sviluppo enologico tecnicamente impeccabili, naturalmente, nitidamente, polposamente deriva.