Più in là con la concentrazione non si poteva quasi andare in questo maestoso Primitivo di Manduria 2006, torrefatte le spezie nocciolate del Salice Salentino Rosso Riserva Torre Saracena 2005, più fragrante la nota olfattiva dello Squinzano Rosso 2006. Vino-frutto di suadenza di ciliegia carnosa è il Rosso Vigna del Gelso Moro 2006, una vena di menta ne insaporisce vieppiù la trama. Complimenti.