Migliora complessivamente e bene la proposta enologica di La Baia del Sole. Nel bicchiere si avverte netto il progresso fin dall'assaggio del Vermentino Sarticola 2007, di fragrante rotondità, del Vermentino Solaris 2007 la cui crema estrattiva fa da sostegno ad una morbidezza che immediata rimanda alla pesca in deglutizione. Di suadenza solare il Vermentino Oro d'Isèe 2007, aureo il suo frutto quando in bocca si manifesta. Ha carattere il Terre d'Oriente Rosso 2006, mentre si impone con la sua ciliegiosità vivissima l'Eutichiano 2007. Un abbraccio già al naso rivela questo vino, che con souplesse di livello passa in bocca e stupisce...