Ampia la gamma di vini offerti al tasting da Cantina Zaccagnini. Su questa base perfomare a tali livelli è segno di distintivo valore. In evidenza tra i bianchi la suadenza de Il Bianco di Ciccio 2007, la possente pera morbida del Trebbiano d'Abruzzo San Clemente 2007. Insuperabile la fittezza dolcissima d'uva del Clematis 2003, davvero massivi e persistenti entrambi i Plasir. Di una ciliegia carnosa s'adorna il naso del Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo 2007, mentre tra i rossi s'evidenzia la mora sapientemente conservata del Montepulciano d'Abruzzo 2006, la prugna massiva del Montepulciano d'Abruzzo La Cuvée dell'Abate 2006. Svetta per la sua definizione olfattiva che immediata rimanda ai frutti rossi, impregnati di balsamo e vaniglia e che toccano suadenti e permanenti in deglutizione. Bene.