Rovo Nero 2006

Sensazioni di Degustazione

gran mix menta/balsamo s'avverte in ingresso all'olfatto. Un vino dal profumo intenso, alimentato in continuità e profondità da un vettore alcolico distillante, potente, maestoso. Impolpato da un estratto in glicerina maestoso. Doti di struttura e di massa non disgiunte da morbidezza gustativa, bilanciate da contrapposizione di dolcezza al tannino, calibratamente sfumate da spezie mentose e clorofillose del rovere. Virtuosa davvero la souplesse palatale. Il tutto con integrità enologica di trasformazione olfattivamente evidente. Un vino dal tatto tepidamente polposo, capace di persistere a lungo col suo aroma balsamicamente mentoso.