Prosecco di superiore consistenza propone Colesel. E quanto più a questa rara dote si assommerà sempre ulteriore e meno focosa fragranza, e tanto più i vini di questo produttore si compiranno eccellenti. Molto performanti anche in morbidezza di sapore, la rotondità del Prosecco Sup. di Cartizze Dry Riserva e del Prosecco Brut Riserva si godono avvolgenti. Vino del tasting quanto a fragranza e integrità enologica di profumi il Prosecco Extra Dry Cru Fontana Vecia, modello di nitidezza olfattiva assai apprezzato. Di ottima caratura complessiva il Prosecco Sup. di Cartizze Brut riserva: qui non solo suadenza, ma potenza, densità e uvoso spessore.