Si mantiene tonico il bicchiere di Cesconi, che presenta un Lagrein Rosato 2007 capace di mixare al naso la rosa e la ciliegia in ensemble tondissimo. Granitico in quanto a strati e strati di mora il Rosso Dolomiti 2005, balsamica la sua traccia gustativa. Che favolosa dolcezza per ottimo spessore di trama di frutto tropicale sfoggia il Traminer Aromatico 2006, fantastico come la definizione olfattiva di fiore del migliore di gamma: l'Olivar 2006.