Barbera d'Alba Arione Vigna del Cavallo 2005
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
è la vivida, profonda dolcezza frutto/speziata dell'incipit del suo profumo, a valere il contatto con questa entità organolettica. Raro trovarsi carezzati sì intensamente da un profumo sì dolce. Certo il legno gioca una parte importante, ma non si riuscirebbe mai a percepire una suadenza così polposamente armoniosa e viscosa laddove il portante d'uno speziato così non fosse un frutto ricco, voluminoso e potente, capace di implicare nel fitto drappeggio del suo aroma una vena di dolcezza tanto intensamente avvolgente. Poi il suo tatto, davvero pastoso, tangibile segno gustativo della sua maestosa ricchezza estrattiva. Il suo tannino, tramoso, la sua vigorosità acida, la morbidezza glicerinosa che ottimamente equilibrato compone il suo gusto: un fuoriclasse in vanigliosità profusa.