Amarone Capitel Monte Olmi Riserva 2004

Sensazioni di Degustazione

di imperiosa potenza e possanza alcolica, al tatto il suo manto è drappeggio abbondante e avvolgente, damascato panneggio di velluto broccato. Quanta glicerina che avanza, pur nel suo totale, palatale dispiego. Volume avvolgente e maestoso, di calorosità e potenza pastosa. Consistenza imperiosa anche in tannino, efficacemente stondato dalla parte più morbida dell'estratto, altrettanto esaustiva. La speziatura d'adeguata statura, fragranza vanigliata e mentosa pura. La maturità d'un frutto parzialmente passito, la cremosa balsamicità d'un fuoriclasse in ricchezza controllatamente evoluto.