Tenuta Casabianca 2005

Sensazioni di Degustazione

riguardo alla magica souplesse del suo sapore c'è da osservare che non è problema da poco risultare rotondamente armoniosi a queste concentrazioni di acidità e di tramoso tannino: ci vuole una dote di morbidezza favolosa conseguente a una grande scelta, a una grande maturazione, a una irreprensibile trasformazione e lavorazione di sì qualificante materia prima. Ci vuole infine un bagno in rovere novissimo e calibratamente cedevole per sentire l'amarena così squisitamente glassata da dolcissime e mentose spezie. Il tutto in un un vino di grande estratto e di maestoso spessore.