Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Antonutti

Non sovramatura l'uva dello Chardonnay 2007 di Antonutti, perciò in fiore si dona il suo suadente corpo. Denso e netto il Friulano 2007, meloneggia in bocca il Pinot Grigio Vis Terrae 2006, mentre travolgente è la trama compositiva del Traminer Aromatico Vis Terrae 2006. Turgido il Cabernet 2006, possente il Refosco dal Peduncolo Rosso 2005. Nel tasting risplende la ciliegia quando al naso si porta il Merlot 2006, qual souplesse vitale, qual dolcezza da non sovraestratta natura. Complimenti.

Merlot 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

apre ben dolce all'olfatto, con il suo mix di mora e di spezie suadentemente evidente. L'estratto alto reca l'impenetrabilità della tinta, controluce e in luce, quasi del tutto nera. Il profumo esorbita di balsami e menta, che spinti risaltano da un alcol possente e da un carico estrattivo basale d'assoluta potenza. Tanto vigore non per un amaro sapore: la morbidezza qualifica la potenza, la suadenza e l'armonia della persistenza. Ottima la nitidezza del profumo e dell'aroma, anche nelle più remote e durevoli frange. Il frutto concentrato e selettivo, la gestione enologica di superiore valenza tecnica, per la polposa morbidezza del suo turgido cassis, assai mentosamente speziato.